Новости

Наступила пора сбора грибов, ягод и других даров, на которые щедры наши леса. Сотни жителей устремляются в это время на природу, но случается, что долгожданные походы в лес заканчиваются весьма печально, что бы этого не случилось нужно соблюдать несколько правил.

Все грибы делятся на съедобные, условно съедобные и несъедобные. Большую, а порой и смертельную опасность для человека представляет употребление в пищу ядовитых грибов. ПОМНИТЕ! Ядовитые грибы никогда не растут в поле и на лугу, обычно они встречаются поодиночке. У основания их ножки всегда имеется мешковидное образование, а на верхней части шляпки – чешуйки – хлопья белого цвета. Запах ядовитых грибов напоминает запах редиса или картофеля. Все ядовитые грибы имеют пластинчатую структуру: на нижней стороне шляпки пластинка веером расходится до ножки.

Тщательно изучите, научитесь определять и собирать только съедобные грибы;

Никогда не собирайте и не употребляйте в пищу незнакомые грибы, или те, которые вызывают малейшее подозрение: лучше оставить гриб в лесу, чем отравиться;

В случае возникновения подозрения обратитесь к опытным грибникам. Покажите им все собранные вами грибы;

Не собирайте грибы недалеко от проезжей части дороги, вблизи промышленных предприятий, складов ядохимикатов. Не берите старые изъеденные, поломанные грибы;

Не берите грибы с мешочком и чешуйчатым кольцом у основания ножки, с мелкими белыми точками и чешуйками на верхней поверхности шляпки;

Не собирайте чисто белые грибы, а также с краснотой на нижней стороне шляпки;

Не храните собранные грибы более 24 часов без переработки. Переработка должна включать очистку, мойку, термическую обработку. Нельзя использовать для термической обработки грибов оцинкованную или оловянную посуду;